沼津駅ビル内八百屋のタカハシです。
今週は沼津花火大会があるため街中普段よりにぎやかです。
お店にも色とりどりの綿あめを持っている子ども達が多く、いつの時代も綿あめは子ども達に人気なのでしょう。そんな綿あめはアメリカで電動の機械が発明され日本では、明治～大正時代に全国各地に広まったらしいです！明治時代からずっと好まれ続けているって凄いなぁと感じる担当なのでした。
さて、今回紹介するのは「山梨県産 シャインマスカット」と「葡萄」です！
「山梨県産シャインマスカット」
さわやかな香りと甘さが特徴のシャインマスカットです！
黄緑色～黄色がかったぐらいの色のものが熟していて、さらに甘みが増してます！
良く洗ってから皮も食べられます。
「山梨県産デラウェア」
プチプチとした見た目が可愛い葡萄です。
果汁が多くとってもジューシーで甘みも香りもあり美味しいです！
こちらも良く洗うことで皮も食べられます。皮が大きい葡萄に比べ薄いので、口当たりはそんなになくそのまま食べられ、幅広い年齢の方に好まれてます。
「山梨県産 巨峰」
メジャーな大粒の葡萄です。
濃厚な味と香りがたまらない…美味しい葡萄です。
皮が気になる場合は、枝のついてる部分の逆側から剥くと綺麗に実がとれます～！
皮は良く洗えば食べても大丈夫です。（皮にはポリフェノールが多く含まれているんだそうですよ！）
最後に葡萄の保存方法をご紹介します！
ぶどうは、枝を少し残して切りキッチンペーパーを敷いた容器に入れ最後にラップをかけ冷蔵庫で保存すると水分が蒸発するのを防ぎジューシーさが長持ちします。
また、買った時などによくついている白っぽい産毛の様なものは葡萄自身が、水分を蒸発するのを防ぐためにあるものなので食べる分だけ洗うことで長持ちさせることができるそうです！
これから葡萄は本格的なシーズンを迎え、甲斐路やピオーネなど様々な品種のものが入荷してくる予定です！
ぜひ、自分の好きなブドウの品種を見つけてみてはいかがでしょうか？