沼津駅ビル内八百屋のタカハシです。
4月ももう後半ですね。昨日は日中は25℃ぐらいまで気温が上がり暑かったのですが、今日は雲で上着がないと寒い陽気ですね…。
温度差が激しいので、体調の変化にお気を付けください。
さて、今回紹介するのは「山形県産 佐藤錦」です。
佐藤錦は、日本を代表するさくらんぼの品種です。
そんな佐藤錦は、約90年前から作られていて日本国内の約9割は山形県で生産されています。
山形の美味しいさくらんぼ是非あじわってみてはいかがでしょうか。
さくらんぼは、非常にデリケートな果物で収穫と共にどんどん鮮度が落ちていきます。また、追熟もしない為なるべく短期間に食べたほうがいいです。
食べきれなく保存場合は、水分を逃がさないよう新聞紙にくるんで涼しい場所に置いておくと良いです。
食べるときに冷たすぎると味が感じにくくなるためあまり冷やしすぎないのも美味しく食べるポイントです。