沼津駅ビル内八百屋のタカハシです。
皆さん、お盆休みどうお過ごしでしょうか？
あいにく明日から静岡県に台風が接近するようです…！何事もなく通り過ぎてほしいですね。レトルト食品や飲料などの備えもいざという時のためしておくと安心ですね。
さて、今回紹介するのは「山梨県産 幸水梨」です。
幸水梨は、梨の種類の中でも1,2番目に挙がるくらい有名な品種です。
よく、この後から出回る豊水梨と比べられることの多いのですがどこが違うのでしょうか…？
幸水梨は、豊水梨に比べ実が硬くシャリシャリとした触感で酸味がないことが特徴です。豊水の酸味はそんなに強くないので、幸水梨はほぼないと言ってもいいかもしれません。
そんな幸水梨ですが、旬を終えるまでが早く「あっという間に豊水梨に切り替わっていたわ！食べ逃しちゃった…。」というお客さんを多く見かけます！
なので、周りに梨がとっても好きな方がいらっしゃいましたら話してみるのもよいかもしれません。
梨は、リンゴと同じように塩水につけると実の変色がゆっくりになります。
切ってから食べるまでに時間がある場合、塩水につけてから冷蔵庫にラップをかけて置いておくといいですよ～
また、梨は冷凍してから完全に解凍すると触感がシャキシャキではなくなってしまうためご注意ください。解凍後にすぐ食べる分にはシャーベットみたいで美味しいと思います。
ぜひ今が旬の梨を味わってみてください！
今週もご来店お待ちしております。