沼津駅ビル内八百屋のタカハシです。
１月も半ばになり、寒い日が続いていますね。今年は暖冬なのですがやっぱり年を越すと寒さが一層厳しく感じる担当です。
室内と野外の温度差が激しく、また乾燥しやすい時期なので保湿や栄養のあるものを摂取して１月を乗り越えましょう！
ということで今回は、いい苺の日ということで「いちご」を紹介していきたいと思います！
先月もイチゴの記事を書いたのですが明日が苺の日だということで再び書かせていただきます。
苺は、皆さん知っての通り赤くて甘い果物です。
そんな苺には「アントシアニン」という成分が含まれています。これは、肌の老化原因である活性酸素を防ぐ効果があります。そのほかにも眼精疲労にも効果があるそうです。ですが、長時間の過熱や保存には弱いです。なので生のままいただくと栄養がまるっと採ることができます。
また、「ビタミンC」も含まれており、こちらも抗酸化作用や傷や炎症の治りを早くする効果があるそうです。こちらも熱に弱いビタミンなので生で食べると効果的に摂取できるそうです。
このようにただ甘くておいしいだけではなく、たくさんの栄養を持った果物なのです！
この時期は乾燥で手が荒れる時期でもあるので肌の保湿や傷の治りを早くしてくれる苺は一石二鳥ですね。
美味しいイチゴを食べて元気に過ごしましょう！