沼津駅ビル内八百屋のタカハシです。
寒い日が続いていますね…。こういう日にはうどんや鍋などのあったかい料理が食べたくなりますね～。私は、「とり野菜みそ」の味噌鍋が好きです～。出汁のきいたお味噌で、鳥や豚、魚介類にもあう美味しい鍋の素なんです！お店にもあるので、気になった方は試してみてください～！
さて、今回紹介するのは「宮崎県産 たまたま」です。
たまたまは、キンカンの名前です。このキンカンとっても美味しいので私も毎年買っています。
たまたまは、通常の物より少し球が大きく味が濃いのが特徴です。程よい酸味と甘みが絶妙で、種の少ないところもオススメポイントです！
静岡県産の「こん太」という高糖度のきんかんも今後入荷予定です。
こん太の方は、高糖度というだけありとにかく甘いです！酸味がないので酸味が嫌いな方におすすめのきんかんです。
味が全然違うので食べ比べるとびっくりすると思います…！
「キンカンってどう食べるのかしら？」とこの時期になると聞かれるのでご紹介したいと思います。
一番簡単なのが、表面をよく洗いヘタを取ってそのまま食べます。
外皮も食べられるのですが、種は食べられないので注意してください。
ひと手間加えるとしたら甘露煮やジャムなどにしても美味しいですよ～
ぜひ今が旬のきんかん楽しんでみてはいかがでしょうか。